Ayuntamiento de Coaña

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Martes, 25 de Abril del 2017
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Gastronomía

¿QUÉ PODEMOS COMER EN COAÑA?

Son muy diversos los platos que podemos degustar en Coaña, ya que goza el municipio de mar y montaña. En la zona costera destacan los pescados (sargos, merluzas, lubinas,..) y mariscos procedentes del agitado Mar Cantábrico y, en la zona de interior carnes como la ternera asturiana, caza, pollo de aldea o "pitu de caleya" (en asturiano).

La combinación de estos productos puede ser perfecta, podremos degustar ambos en un único plato: fabas con almejas, empanada de berberechos, fabas con jabalí, merluza con patatinas...



A la hora del postre, el arroz con leche, la venera, los frixuelos, el requesón o el típico queso de Abredo con dulce de manzana, pondrán el broche de oro a una excepcional comida en Coaña.

El queso de Abredo se elabora en la quesería artesanal del pueblo de Abredo, el cuál goza de gran prestigio en todo el occidente. Está elaborado 100% con leche de vaca y ha sido galardonado con varios premios.




 

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